黃秋葵
近日，天津市武清區(qū)高村鎮(zhèn)里老村大學(xué)生村官楊代顯且喜且愁：喜的是，他到村后引進(jìn)種植的黃秋葵喜獲豐收，眼下已進(jìn)入收獲旺季；愁的是，十幾畝黃秋葵銷路尚無著落。
對(duì)大多數(shù)人而言，黃秋葵這道菜比較陌生。讓我們來見識(shí)一下，尖尖的模樣酷似小青椒，披著一層細(xì)細(xì)絨毛，橫切面呈五角形，籽粒飽滿滑溜溜，聞起來有一股清香甘爽的味道，這便是具有奇特保健功效的新型蔬菜——黃秋葵。黃秋葵原產(chǎn)于非洲，之后進(jìn)入美洲地區(qū)。現(xiàn)在最大的黃秋葵生產(chǎn)地在美國(guó)南部，美國(guó)人給它起了一個(gè)更容易被記住的名字——“植物偉哥”，強(qiáng)大的壯陽補(bǔ)腎功效，使其成為補(bǔ)腎蔬菜之王，是消解身體疲勞的最佳食材。黃秋葵以嫩莢為食，肉質(zhì)鮮嫩，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鈣等。食用方法簡(jiǎn)單，烹炒、煎炸、涼拌皆可，清脆爽口，老少咸宜。
去年畢業(yè)于天津農(nóng)學(xué)院的楊代顯，為了帶領(lǐng)村民致富，引進(jìn)了經(jīng)濟(jì)效益和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很高的黃秋葵。黃秋葵種植管理并不復(fù)雜，只是采收必須及時(shí)，若采收過遲，嫩果老化，纖維增多，品質(zhì)就會(huì)降低。黃秋葵7月中旬開始采摘，可持續(xù)收獲至10月份。目前村里黃秋葵產(chǎn)量每天百斤左右，待到八九月份豐產(chǎn)期，每天將有近千斤的產(chǎn)量。為了讓新鮮的黃秋葵及時(shí)走上人們的餐桌，楊代顯跑遍了天津、北京的大型蔬菜批發(fā)市場(chǎng)。可是，由于大多數(shù)百姓對(duì)這一新型蔬菜缺乏認(rèn)可，因此市場(chǎng)需求量有限，批發(fā)商也不敢貿(mào)然大批量進(jìn)貨。
“不能眼睜睜地看著長(zhǎng)勢(shì)這么好的黃秋葵滯銷，怎么也得想個(gè)法子。”楊代顯和里老村書記紀(jì)會(huì)軍決定把現(xiàn)摘的黃秋葵做成禮品，每箱二三斤左右，既適合家庭食用又適合送禮饋贈(zèng)。但與畝產(chǎn)3000斤相比，小小禮品裝的銷量仍是杯水車薪。楊代顯請(qǐng)本報(bào)幫忙呼吁一下，希望大家一同來想想辦法，以解他們的燃眉之急。
