攤青、生火、揉捻、下鍋、翻炒……火苗翻滾、茶香四溢。日前，湖南省通道侗族自治縣獨坡鎮(zhèn)上巖村村部大樓前，40多位村民圍著灶臺學炒茶。“火候掌握得還不夠，有少量茶葉燒焦了，翻炒時動作要稍微快些。”來自懷化環(huán)宇職業(yè)培訓學校的講師仇云龍，將剛炒完的茶葉聞了聞，放進盤子里現(xiàn)場點評。他是湖南農業(yè)大學茶學碩士研究生，被通道縣聘為茶葉技能培訓師。近期，他帶著茶鏟、炒鍋等教學用具，輾轉各個村寨開展技能培訓。
這是通道縣提升全民技能行動的一個鏡頭。該縣將全民技能提升列為“民生實事”來抓，通過實施農業(yè)企業(yè)家、新型經營主體、返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年、家庭農場主和種養(yǎng)能手5項培訓計劃，為鄉(xiāng)村振興培養(yǎng)一支有文化、懂技術、善經營、會管理的高素質農民隊伍。
通過培訓，37歲的種茶大戶吳意云掌握了茶葉種植、病蟲害防治、炒茶、茶葉深加工等技能。作為回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)人員，吳意云和丈夫5年前在村里流轉40畝地從事茶葉種植，只有初中文化的她，平時除了種茶賣茶青，對于茶葉深加工、經營管理知之甚少。去年底，縣里對各村開展勞動力技能培訓意向摸底，吳意云主動填報了茶葉種植管理。相關部門依照“人數齊，馬上辦；人數不齊，多村來湊”的方式靈活辦班，村里50位村民參加培訓，授課專家課間還到各家的田間地頭進行現(xiàn)場指導。幾天下來，吳意云思路大開，學到了真本領，對發(fā)展家庭農場更有信心了。
目前，全縣共開展家政服務、中式面點師、養(yǎng)老護理、栽培工等相關技能培訓105期，4648人獲得資格證。
