代言人：安徽宿州禪堂鎮河北村黨支部書記 張亳玲
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“南品‘老干媽’、北嘗‘匠米辣’”。如今在靈璧縣，只要你一提到下飯菜，人們除了“老干媽”，首先想到的就是由靈璧匠米辣食品有限責任公司生產的“匠米辣”醬。
“匠米辣”醬采用海南小米辣加皖北特色黃牛肉，添加黃豆、蠶豆、大蒜、生姜等輔料精心熬制而成。該品口感香辣，辣的能接受，鮮到掉舌頭，深受市場歡迎，已成為當地百姓餐桌上不可缺少的家常菜，是各大電子商務平臺的熱銷調味品。
公司為促進企業與農戶有效聯結，與農戶簽訂了長期的委托種植收購協議，既保證了主要調味原料“小米辣”辣椒的供應需求，又穩定和增加了農戶的收入，禪堂辣椒醬的生產工藝還榮獲了“靈璧縣級非物質文化遺產”稱號。
