烏雞小院、生豬小院、食用菌培育小院……在江西省泰和縣廣袤鄉村大地上，科技小院如璀璨星辰，照亮了鄉村振興的前行道路。一個個特色鮮明的科技小院，不僅是科技創新的前沿陣地，更是農民增收致富的堅實依靠。
烏雞小院：科技賦能，傳承千年珍禽風采
夏日的陽光透過位于馬市鎮的泰和烏雞原種場智能化雞舍玻璃窗，江西泰和烏雞科技小院首席專家、江西農業大學副教授毛輝榮正在一絲不茍地指導研究員們操作實驗器材，比對泰和烏雞DNA條形碼數據，標記出攜帶優質遺傳標記的種雞。
“我們科技小院通過派駐師生駐企服務，扎根烏雞產業一線，將技術直送養殖現場，以產學研協同打通科技惠農‘最后一公里’。通過現代分子技術，構建原種泰和烏雞全基因組分子標簽位點，確保泰和烏雞保種群血緣純正。這就是我們的重大突破。”毛輝榮介紹說，自2021年10月江西泰和烏雞科技小院成立以來，科研團隊聚焦全產業鏈技術攻關，通過保種育種、環境智能調控、精準營養飼喂、疫病綜合防控等現代化手段，構建全流程健康養殖體系，以科技創新驅動泰和烏雞全產業鏈升級，實現養殖品質與產能同步躍升，助推特色農產品打通全國市場通道。
在香港尖沙咀City's Super高端超市的冷鮮專柜內，每只原種泰和烏雞標價198港元，“好雞燉好湯、湯甜肉也香”的廣告語吸引顧客駐足選購。2024年，首批泰和烏雞通過冷鏈直供香港商超，成為餐桌新寵。科技賦能構建泰和烏雞研產供銷全鏈體系，已衍生出8大系列140余種產品。
生豬小院：創新驅動，打造綠色養殖典范
在位于灌溪鎮的吉安生豬科技小院實驗室中，小院首席專家江西農業大學黨委委員、副校長游金明正帶著研究員們為科技小院依托企業——泰和縣傲牧育種有限公司種豬做基因測定。
“這個384格的育種芯片，能檢測種豬的基因潛力。一測就知道哪頭長得快、生得多、肉質好，從萬頭豬群里精準挑出最優種豬就靠它！”游金明拿著一個文具盒大小的“豬芯片”介紹說。
2018年，傲芯育種引進千頭加拿大優質曾祖代種豬，單頭成本近2萬元。面對進口種豬成本大、本土化難題，企業聯合江西農大成立吉安生豬科技小院，創新開展種源“卡脖子”技術攻關。團隊運用自主研發的“豬芯片”技術精準篩選優質種豬，新生代種豬料肉比、繁殖性能、生長速度等指標持續優化。
此外，小院積極探索綠色養殖新模式，引進了智能化養殖設備，實現了飼料精準投喂、糞便自動清理、環境智能調控，大大提高了養殖效率，降低了養殖成本。采用生物發酵床、沼氣工程等技術，對養殖廢棄物進行無害化處理和資源化利用，實現了生豬養殖與生態環境的和諧共生，年供應優質種豬超萬頭，覆蓋贛閩皖湘鄂五省。
食用菌培育小院：多元發展，開拓增收致富新路
“食用菌種植大棚的溫度、濕度，您再給看看”“今年我還想擴大‘榆黃蘑’的種植面積”……在位于螺溪鎮的泰和食用菌培育科技小院里，十里八鄉的村民帶著種植問題來到小院尋求揚州大學副教授李熠和碩士生導師董彩虹、胡殿明等專家幫助。
今年年初，螺溪鎮黨委牽頭，聯合揚州大學與泰和縣智慧農業食用菌產業園，創建泰和食用菌培育科技小院，引進榆黃蘑、木耳、香菇、羊肚菌等多個優良品種，開展工廠化栽培、林下栽培、菌稻輪作等多種模式的試驗示范，探索出了一條適合泰和的食用菌產業發展之路。
“多虧了專家的指導，我們按照不同菌菇的生長特性與周期差異種植，全年均有榆黃蘑、木耳等不同菌菇產出，年產量可達1200噸，收入30多萬元！”泰和縣食用菌智慧農業產業園基地負責人王綺卉激動地說。
小院還注重產品深加工，指導開發出了食用菌休閑食品、保健品、調味品等一系列高附加值產品，拓展了市場空間。還通過舉辦技術培訓班、現場指導等方式，為農民傳授食用菌種植技術，培養了一批技術骨干和致富帶頭人。在科技小院的帶動下，當地農民紛紛投身食用菌產業，目前全縣已發展食用菌產業基地3500畝，年產值達8000萬元，帶動全縣2000余戶農戶參與菌菇產業發展。
通訊員 康凱 韓玉群
