日前，在貴州省黔東南州凱里苗侗風情園的貴州“村T”秀臺上，凱里市鴨塘街道高泉村的民族服飾在聚光燈下熠熠生輝，宛如銀光流動的河流，贏得陣陣掌聲。
貴州省凱里市立足“土”味、突出“特”色，深挖民族特色資源和文化內(nèi)涵，堅持黨建引領鄉(xiāng)村土特產(chǎn)業(yè)多元融合發(fā)展，強龍頭、補鏈條、興業(yè)態(tài)、樹品牌，截至第三季度，今年全市166個村集體經(jīng)濟經(jīng)營性收入近2000萬元，村均收入達12萬元。
“我們現(xiàn)在每年承接手工苗繡20余批、繡片訂單300余單，繡娘月收入1200元至4000元不等，解決了周邊村寨300余名居家婦女就業(yè)，帶動村集體經(jīng)濟年增收5萬元。”凱里市凱棠鎮(zhèn)梅鄉(xiāng)村黨支部書記、村委會主任顧蘭花說。
顧蘭花不僅是村黨支部書記，也是一名繡娘。為解決留守婦女就業(yè)問題，她帶頭創(chuàng)辦了苗鄉(xiāng)錦繡刺繡農(nóng)民專業(yè)合作社，采取“村黨組織+合作社（企業(yè)）+繡娘”方式推動規(guī)模化發(fā)展。如今，該合作社與當?shù)劐\繡公司、各苗繡廠建立了戰(zhàn)略合作關系。
走進黨員靳秀麗的非遺工坊，正在工作的自動化繪蠟機讓人眼前一亮。“我們這臺繪蠟機是中國首臺‘蠟染非遺+科技’專用設備，已獲發(fā)明專利1項，實用新型專利5項，用機器繪蠟是人工繪蠟的50至100倍，年接單5萬件。”靳秀麗說。
她的工坊于2012年成立，如今已研發(fā)出100余種植物染色，建成蠟染科技示范生產(chǎn)線1條，帶動周邊80余名婦女就業(yè)，開展蠟染刺繡培訓10期600余人次。作為一名非遺傳承人，靳秀麗通過“非遺+科技”為老手藝找到了新路子。
凱里市致力于推動“指尖技藝”向“指尖經(jīng)濟”轉(zhuǎn)化，構建“組織引領+黨員帶頭+群眾參與”發(fā)展模式，通過實施“三名工程”、市管專家人才計劃，深挖本土人才資源，建立本土人才信息庫，加大對非遺傳承人、繡娘、工匠技能培訓，助推民族刺繡產(chǎn)業(yè)規(guī)模化發(fā)展。目前有苗繡項目代表性傳承人40余人，專業(yè)從事苗繡生產(chǎn)3000余人，苗繡企業(yè)、個體戶191家，營業(yè)收入8000萬元以上。
“三天不吃酸，走路打躥躥。”酸湯是凱里獨具文化底蘊和地方風味的特色美食，傳承已有千年，如今，這份傳承千年的“酸”味成了帶動當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展的新引擎。
凱里市鴨塘街道翁提村是遠近聞名的“酸湯示范村”“廚師之鄉(xiāng)”，全村456戶，有各級廚師216人，其中2名廚師曾獲全國廚師行業(yè)最高獎“金勺獎”，幾乎家家戶戶都有制酸吃酸的傳統(tǒng)。
為助力村民搭乘“酸湯致富”的快車，翁提村采取“黨組織+村集體經(jīng)濟組織+農(nóng)戶+本土人才”模式，由村集體經(jīng)濟組織采取定價收購方式支持村里農(nóng)戶種植酸湯制作主要原材料和輔料，全村有387戶農(nóng)戶種植西紅柿、辣椒，種植面積達300余畝。動員村里能人、廚師回村創(chuàng)業(yè)，探索建設阿那溪特色美食一條街，豐富村級業(yè)態(tài)，形成集種植、加工、銷售為一體的酸湯全產(chǎn)業(yè)鏈，促進村集體經(jīng)濟增收。現(xiàn)在，村里有農(nóng)家樂6家，村辦企業(yè)年生產(chǎn)酸湯20余噸，帶動村集體經(jīng)濟年增收8萬元，且保持每年10%的增速。
這是凱里酸湯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一段掠影。凱里市聚焦“凱里酸湯”公共品牌，通過黨組織引領龍頭企業(yè)帶動、村集體示范引領、傳承人才推介、農(nóng)戶參與種植方式，不斷深化“酸湯＋”全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。建設凱里酸湯特色食品產(chǎn)業(yè)園，構建集現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、加工生產(chǎn)、物流配送、餐飲服務、文化旅游于一體的“凱里酸湯”產(chǎn)業(yè)新集群，現(xiàn)有酸湯生產(chǎn)企業(yè)6家，生產(chǎn)線28條。此外，還編制了凱里酸湯標準體系，建立了673項行業(yè)標準。
